Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr). JIPTHP [Internet]. 2021 Jun. 30 [cited 2026 Jan. 18];9(2):79-88. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/35942