Penggunaan Bakteriosin yang Diproduksi oleh Lactobacillus plantarum sebagai Pengawet Alami untuk Daging Ayam yang Disimpan di Suhu Ruang. JIPTHP [Internet]. 2021 Jan. 31 [cited 2026 Jan. 20];9(1):7-14. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/34440