Plantarisin Asal Lactobacillus plantarum IIA-1A5 sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha pada Suhu Refrigerator. JIPTHP [Internet]. 2019 Oct. 31 [cited 2026 Jan. 11];7(3):123-30. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/29109