Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea). JIPTHP [Internet]. 2019 Jul. 1 [cited 2025 Dec. 29];7(2):81-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579