Proses Eksanguinasi dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan. JIPTHP [Internet]. 2018 Dec. 19 [cited 2025 Dec. 24];5(3):106-9. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/24615