Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. JIPTHP [Internet]. 2017 Mar. 24 [cited 2025 Dec. 24];4(1):218-26. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15728