Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. JIPTHP [Internet]. 2016 Dec. 30 [cited 2025 Dec. 24];3(3):189-96. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/14505