Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Telur Asin Melalui Penggaraman dengan Tekanan dan Konsentrasi Garam yang Berbeda. JIPTHP [Internet]. 2016 Dec. 30 [cited 2026 May 15];3(3):142-5. Available from: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/14497