“Fisikokimia, Mikrobiologi Dan Organoleptik Sosis Daging Sapi Dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr)”. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 9, no. 2 (June 30, 2021): 79–88. Accessed January 18, 2026. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/35942.