“Plantarisin Asal Lactobacillus Plantarum IIA-1A5 Sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha Pada Suhu Refrigerator”. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 7, no. 3 (October 31, 2019): 123–130. Accessed January 11, 2026. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/29109.