“Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur Yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea)”. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 7, no. 2 (July 1, 2019): 81–87. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579.