“Proses Eksanguinasi Dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross Dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan”. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 5, no. 3 (December 19, 2018): 106–109. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/24615.