“Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur Yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea)”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, vol. 7, no. 2, July 2019, pp. 81-87, https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579.