“Proses Eksanguinasi Dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross Dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, vol. 5, no. 3, Dec. 2018, pp. 106-9, https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/24615.