“Aspek Mikrobiologis, Serta Sensori (Rasa, Warna,Tekstur, Aroma) Pada Dua Bentuk Penyajian Keju Yang Berbeda”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, vol. 4, no. 2, Aug. 2017, pp. 286-90, https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/17506.