“Kualitas Fisik Dan Mikrobiologis Bakso Daging Sapi Pada Penyimpanan Suhu Yang Berbeda”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, vol. 4, no. 3, Jan. 2017, pp. 372-4, https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/14634.