“Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr)”, JIPTHP, vol. 9, no. 2, pp. 79–88, Jun. 2021, doi: 10.29244/jipthp.9.2.79-88.