“Penggunaan Bakteriosin yang Diproduksi oleh Lactobacillus plantarum sebagai Pengawet Alami untuk Daging Ayam yang Disimpan di Suhu Ruang”, JIPTHP, vol. 9, no. 1, pp. 7–14, Jan. 2021, doi: 10.29244/jipthp.9.1.7-14.