“Plantarisin Asal Lactobacillus plantarum IIA-1A5 sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha pada Suhu Refrigerator”, JIPTHP, vol. 7, no. 3, pp. 123–130, Oct. 2019, doi: 10.29244/jipthp.7.3.123-130.