“Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing”, JIPTHP, vol. 4, no. 1, pp. 218–226, Mar. 2017, Accessed: Jul. 10, 2026. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15728