“Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing”, JIPTHP, vol. 3, no. 3, pp. 189–196, Dec. 2016, Accessed: Dec. 23, 2025. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/14505