“Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr)” (2021) Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 9(2), pp. 79–88. doi:10.29244/jipthp.9.2.79-88.