“Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea)” (2019) Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 7(2), pp. 81–87. Available at: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579 (Accessed: 25 December 2025).