“Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing” (2017) Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 4(1), pp. 218–226. Available at: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15728 (Accessed: 23 December 2025).