“Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur Yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea)”. 2019. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan 7 (2): 81-87. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579.