“Proses Eksanguinasi Dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross Dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan”. 2018. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan 5 (3): 106-9. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/24615.