Pengaruh Ekstrak Propolis sebagai Edible Coating terhadap Karakteristik Kimia dan Aktifitas Antioksidan Daging Sapi pada Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 72–78, 2021. DOI: 10.29244/jipthp.9.2.72-78. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/35941. Acesso em: 30 dec. 2025.