Aspek mikrobiologis, serta Sensori (Rasa, Warna,Tekstur, Aroma) Pada Dua Bentuk Penyajian Keju yang Berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 286–290, 2017. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/17506. Acesso em: 24 dec. 2025.