Identifikasi Peptida BioaktIf dari Olahan Susu Fermentasi Tradisional Indonesia Sebagai Bahan Pangan FungsIonal Untuk Kesehatan. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, [S. l.], v. 1, n. 3, p. 191–195, 2017. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15551. Acesso em: 24 dec. 2025.