Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr). (2021). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 9(2), 79-88. https://doi.org/10.29244/jipthp.9.2.79-88