Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea). (2019). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 7(2), 81-87. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579