Aspek mikrobiologis, serta Sensori (Rasa, Warna,Tekstur, Aroma) Pada Dua Bentuk Penyajian Keju yang Berbeda. (2017). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 4(2), 286-290. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/17506