Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. (2017). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 4(1), 218-226. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15728