Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. (2016). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 3(3), 189-196. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/14505