Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea). JIPTHP. 2019;7(2):81-87. Accessed December 25, 2025. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/26579