Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. JIPTHP. 2017;4(1):218-226. Accessed December 23, 2025. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15728