Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. JIPTHP. 2016;3(3):189-196. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/14505