2021. Penggunaan Bakteriosin yang Diproduksi oleh Lactobacillus plantarum sebagai Pengawet Alami untuk Daging Ayam yang Disimpan di Suhu Ruang. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 9, 1 (Jan. 2021), 7–14. DOI:https://doi.org/10.29244/jipthp.9.1.7-14.