Erdiandini I., SunartiT. C. and MeryandiniA. (2015) “Seleksi Bakteri Asam Laktat dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam”, Jurnal Sumberdaya Hayati, 1(1), pp. 26-33. doi: 10.29244/jsdh.1.1.26-33.