Erdiandini I.; SunartiT. C.; MeryandiniA. Seleksi Bakteri Asam Laktat dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam. Jurnal Sumberdaya Hayati, v. 1, n. 1, p. 26-33, 22 Oct. 2015.