SuyonoM. N.; SunartiT. C.; MeryandiniA. Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat (BAL) Amilolitik Untuk Fermentasi Tepung Terigu Dan Gandum: Using of Amylolytic LAB for Fermentation of White Wheat and Whole Wheat Flour. JSDH 2024, 10, 61-66.