TINDNFWPR dan MSA. MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN HIDROLISIS ASAM DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE 3. J.Tek.Ind.Pert. [Internet]. 2013Nov.25 [cited 2024Nov.25];23(1). Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/7235