Sailah I, Miladulhaq M. Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker. J.Tek.Ind.Pert. [Internet]. 2021Jul.1 [cited 2024May5];31(1):88-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/35862