Arlina Hidayati, Joko Santoso, Desniar. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN MIOFIBRIL BELUT (Synbranchus bengalensis) YANG DIHIDROLISIS DENGAN ENZIM PAPAIN. J.Tek.Ind.Pert. [Internet]. 2019Dec.30 [cited 2024Apr.27];29(3). Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/30082