Arlina Hidayati, Joko Santoso, and Desniar. “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN MIOFIBRIL BELUT (Synbranchus Bengalensis) YANG DIHIDROLISIS DENGAN ENZIM PAPAIN”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 29, no. 3 (December 30, 2019). Accessed April 20, 2024. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/30082.