UdiantoroS. S. L. A. dan. “FORMULASI PRODUK FLAKE SEREAL MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG NAGARA TERMODIFIKASI Lactobacillus Plantarum, TEPUNG BERAS HITAM DAN TEPUNG PISANG : VARIASI PROPORSI TEPUNG KOMPOSIT DAN LAMA STEAMING”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Vol. 29, no. 2, Oct. 2019, doi:10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.193.