Erliza NoorA. W. T. C. S. F. F. “KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU DENGAN TEKNIK SPRAY DRYING”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Vol. 29, no. 1, May 2019, doi:10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.1.34.