AristyariniR., YasniS., and SyamsirE., “PENINGKATAN SERAT PANGAN LARUT DARI AMPAS TAHU DAN SIFAT FUNGSIONALNYA DENGAN PERLAKUAN FISIK: TINJAUAN LITERATUR”, J.Tek.Ind.Pert., vol. 32, no. 1, pp. 84-95, Apr. 2022.