Arlina Hidayati, Joko Santoso, and Desniar, “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN MIOFIBRIL BELUT (Synbranchus bengalensis) YANG DIHIDROLISIS DENGAN ENZIM PAPAIN”, J.Tek.Ind.Pert., vol. 29, no. 3, Dec. 2019.