Titi Candra SunartiH. S. I. Y. dan (2019) “APLIKASI PATI ASETAT SEBAGAI CARRIER AGENT ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU”, Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 29(2). doi: 10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.114.